zápisky protivného hosta: na vltavě zakotvil pivovar. nabídne vlastní ležák i nejsilnější český spec

Co Praanm mon uniklo pi cestch kolem tefnikova mostu, ale Gourmetguruovi nikoliv, je nov lo modrobl barvy, kter se zabydlela v kotviti pod mostem. Na boku m npis Pivovar a od tvrtka 9. bezna se otevr veejnosti.

Ke svmu pekvapen Gourmetguru zjistil, e pmo na palub je vskutku ukryt cel minipivovar. Tm si pr podnikatel Vojtch Ryvola, ktermu lo pat a jen stoj tak za pivovarem v dnskm nkupnm centru, splnil klukovsk sen.

Pivovar na Vltav, ve kterm nechyb rotovnk na slad ani tyi kvasn kd, se nachz na dvou lodnch palubch. Jakmile se pivo uva, putuje do jednoho z estncti nerezovch tank a odtud pmo na bar.

Gourmetguru vyptral, e na epu budou ti stl piva: hok desetistupov Legie, svtl lek Republika sdvancti stupni a nakonec tmav a jet o stupnek silnj Monarchie, kter dajn chutn po praenm sladu a kv. “Vzneenou” trojici pravideln dopln pivn specily – teba irsk stouty i a 34stupov Titanic, kter m bt nejsilnjm pivem v esku.

Lo Pivovar

Pivo plnujeme vait tyikrt a ptkrt tdn,”ekl Gourmetguruovi majitel podniku, kter douf, e lo pilk pedevm povstn esk tamgasty. Tak kvli nim se snail vytvoit typickou atmosfru esk hospody, ve kter si host mohou po vydatnm obd dokonce odpoinout na lku a kochat se vyhldkou na Prask hrad.



Tale zapln staroesk speciality, uzen pochoutky z mstn udrny a na jdelnm listku je tak jedna specialita, nakldan karbantek. Gourmetguru se tak t, a v lt vyraz na grilovac veer a ochutn Titanic. Snad nebude mt pivovarsk lo podobn osud!

Mte njak erstv gastrodrby? Zaili jste vrestauracch nco zajmavho? Dejte mi vdt: gourmetguru@ihned.cz.